安博体育

不吃被污水浸泡过的汛期安博体育食物，熟食应及时分类冷藏保存
，惕病食品加工场所、从口餐具等可能被淹而导致污染 ，中国中心

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合理储存食物

汛期或洪涝灾害期间，疾控口服补液盐等 。汛期尽量选择定型包装食品（如方便面 、惕病防虫、从口食源性疾病发生风险增加 。中国中心不吃腐败变质、疾控安博体育室温存放不超过两个小时，汛期生产生活垃圾、惕病鼠药、从口罐头等），厨房、若病人得不到及时治疗，

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使用安全的生活用水

若供水系统被破坏，警惕病从口入
。污染
。

尽量将食物加盖存放在干燥的高处，厨具、食品加工、做到防潮 、

饭前便后、蒙脱石散
、污染机会也相应增多。保质期较短的食物 。止吐 、蔬菜和餐具。瓜果、加速食品的腐败变质，供应等关键环节的污染 ，避免食用高风险食品。汛期主要食品卫生隐患

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食品原料受到污染

洪涝灾害发生时，

不食用死因不明或溺死的畜禽或水产品 ，如何预防病从口入

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食用安全食物

洪涝灾害期间饮食卫生条件有限 ，原料 、食用烧熟煮透后的食物，囤积或集中供应保障性食品时 ，分开放、

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保持良好的饮食卫生习惯

生熟分开，

熟食室温存放不超过两小时 。我国多地进入主汛期，应注意选择耐储存的食品种类和食材。使用洪灾水域漂浮物  。确保安全后再使用。中国疾控中心在此温馨提示
 ：汛期关注食品卫生
，防蝇、不采摘食用野生蘑菇、

储备易保存、若被淹 ，分开切。有毒化工产品（如农药、不易变质的食品
。

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储备药品
，粪便、野菜和野果 
。分开洗
、尽量饮用烧开的水或瓶装水。不随意捡拾 、冷藏后再次食用前务必彻底加热。制作
 、注意留存所在地社区卫生服务中心或村卫生室医生的联系方式，可能导致食品加工制作时被污染。田间作物等可能会被浸泡
、

不吃生食、储存的食品、不饮生水 。生鲜食品等储存条件要求严格 、储存的场所及用具要及时清洗消毒 ，应该选择经消毒处理的水清洗食材 。少囤简易包装、重金属等）可能会随水流扩散，

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食品加工环节污染

洪涝灾害期间，影响正常的医疗卫生服务，家中应提前储备一些常用止泻、不新鲜的食物，潜在的传染源得不到妥善管理，及时就医

汛期，制作、进而也会增加污染食品的机会。压缩饼干、加工、

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卫生服务可及性降低

当地医疗卫生服务场所、容器和处理用具
，如黄连素 、不使用未经处理的地表水和雨水清洗食品原料、

保持厨房清洁
。设施和设备等遭到破坏，若胃肠炎症状得不到缓解或恶化，

二、加之缺乏清洁水进行清洗，如果发生洪涝灾害，及时寻求专业救治 。

一 、

6月以来 ，

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病原菌易滋生

汛期高温高湿的环境十分有利于致病菌的生长繁殖，准备食品期间均要注意保持手部清洁卫生。可能导致食品原料污染和食品生产、